【醸し人九平治 Le K voyage 純米吟醸】（愛知県）
○ お酒情報 ○
- 内容量： 720ml
- 価格： 1,980円
- 購入場所： はせがわ酒店
○ My Style ○
-
酒器： グラス
-
温度： 花冷え（10℃）
-
肴： 揚げ出し豆腐
○ 飲んだ感想 ○
《 Roq 》
こんにちは。Roqです。
今回は気になっていた萬乗醸造の「醸し人九平治」シリーズのLe K voyageを飲みました。
萬乗醸造さんは自社で田んぼを持ち、日本酒を作っています。それに加えてワインを作っていたり、山田錦を米のまま販売していたりしていて、とても興味を持っていた酒造さんでした。
そんな中見つけた「Le K voyage」。
一目ぼれして、ほとんどジャケ買いに近い形で購入しました。
こだわりがすごく伝わるHPなので良かったらぜひ見てみてください。
飲んだ感想は、
フルーティな梨っぽい香りで、グレープフルーツのピールを感じさせる酸と苦み。すっきりした余韻。
開けたてでは微発泡感があって、それがまた味全体をフレッシュにしていて美味しかったです。このお酒は開けてから日を置くよりも、開けたてを楽しむのが最もいいと思いました。
一番印象に残ったのが、グレープフルーツっぽいと思った点です。
日本酒に苦みを感じることって少ないと思うんですが、グレープフルーツの白い部分（アルベド）にある酸味と苦みを結構感じました。想像以上にこれ、日本酒に合います。
この味わいが後味まで続いて、他の日本酒と差別化されてる感じがしました。一層満足感が増すように思います。
この書き方だと、すごくフルーティでフレッシュな日本酒のように見えますが、純米吟醸酒なので、米っぽい香りもあり、日本酒感もしっかり感じられるお酒でした。
今回は揚げ出し豆腐でいただきましたが、洋食にも合いそうな印象を受けました。
萬乗醸造さんでは前菜とのペアリングを薦めており、今まであまり無かった組み合わせで、すごく面白いなと思いました。
今度個人的にもやってみたいと思います。
「醸し人九平治」シリーズは他にもたくさん作られているので、今後も飲んでいきたいと思います。
飲まれた方は是非感想を教えてくださいね。
ではまた次回！
