【ソガペールエフィス】初投稿は晴れの日

こんにちは

雨の予報でしたが、今日もいい天気です。

さて、昨日いただいたお酒を紹介したいと思います。

新潟に住んでいることもあってまずは新潟のお酒を挙げたい気持ちもありましたが、飲んだ時に感じる思いは、その時々の自分や空間に左右される部分も多いと思うので、飲んだお酒をその時の感性で挙げていきます。

昨日飲んだのはこれ！

酒元　　　　　　：小布施ワイナリー

酒米　　　　　　：長野県美山錦

アルコール度数　：16度

精米歩合　　　　：59%

価格　　　　　　：1500円（税別）

少し調べてみましたが、その他の情報は公開されていないようですね

ワイナリーが作っていることもあってコルク栓で内容量も750㎖とワイン仕様となっています

グラスについではじめの香りは控えめながら、口に含んでみるとしっかりと厚みのある味わいで鼻から抜ける香りが◎

ほどよい酸味が軽さを演出し、スイスイと飲めてしまいます

昨日は食後にお酒を別で飲んでいましたが、甘みも強くないし食中酒にも向くタイプかな

洋食と合わせるのがいいと思います

酵母の違いで複数種ありますが、今回は新政酒造でも有名な６号酵母を選びました。

後から調べてみるとほかの酵母はもう使用されていないものだったりと大変興味深く、何種類か購入しなかったことを後悔しました笑

この質で1500円はコスパが良すぎます

今度は数種類並べて飲み比べをしてみたいです