【常きげん　美山錦純米吟醸生原酒】（石川県加賀市）

《Novataro》

今月は地元のお酒を呑もう月間！

今回は第2弾!!ということで

「常きげん　美山錦純米吟醸生原酒」を頂きました！

これは仕事に一区切りつけれたときに、ご褒美に買ったのですが、

少し落ち込む結果になってしまったので、テンション低めでした...（水曜日）。

一発目、香っただけで呑んだ感覚に陥るほど、吟醸香が強かった。

フレッシュかつ、濃厚な旨味を感じさせるお酒でした。

第一声が、、、

濃っっっっっっ！！！！？

いつも呑む生原酒よりも酔いが早く回る感じで、

常温に戻らせて呑むとアルコール感が増し、酔いが一層回る印象。

（翌日に仕事がある場合は、注意！）

写真にあるこの一杯でかなりガツンと来たので、

即インターバルを置きました。笑

その間に記事を( ..)φメモメモ

一口飲むと、口いっぱいに米の肉厚な旨味が広がりました〜

もはや胃まで旨味を感じさせてましたね(笑)

個人的には口当たりはとても気にするところで、

さっぱりし過ぎず、でもぬるっと残らないものが好きなんですが、

常きげんは日本三霊山として有名な白山のお水を使っていて、

軟水で造られているので、本当に身体に合う！笑

水大事。軟水スキ。

お供は脂っこいものよりさっぱりとしたものが絶対に合う！！

と断言できるほどの存在感です。

刺身（サーモン、鯛、マグロ）はまさにドンピシャ！

サーモンは少し脂身があるので△、鯛は💮

2日目は旨味が薄まり、アルコール感が増した印象だったので、

保存状態がよろしくなかったのかな…とちょっと反省。

今月はまだまだ呑むぞー！！

来週は「手取川酒魂純米吟醸」について書きますので、お楽しみに‼‼‼‼‼‼

Let's Enjoy Drinking！